Lykas wy sille sjen, wurde konsuminten slimmer en foarsichtiger oer hoe't har iten wurdt makke.Foarby binne de dagen fan it foarkommen fan etiketten en ferdjipje yn 'e fabrikaazje- en produksjeprosessen.Minsken rjochtsje har op duorsumens, eco-freonlikens, en all-natuerlike yngrediïnten.
Litte wy de top sân trends yn 'e fiedings- en dranksektor ien foar ien brekke.
1. Plant-basearre iten
As jo omtinken jaan oan siden op sosjale media, liket fegetarisme de wrâld oer te nimmen.It oantal hardcore fegetariërs is lykwols net signifikant tanommen.In resinte enkête die bliken dat mar 3% fan 'e Amerikaanske folwoeksenen har identifisearje as in vegan, wat mar wat heger is as it 2%-sifer út 2012. Nielsen IQ-sykgegevens litte sjen dat de term "vegan" de twadde meast sochte snackterm is, en de sânde meast socht op alle websiden foar boadskippen.
It liket derop dat in protte konsuminten fegetaryske en feganeske gerjochten yn har libben wolle opnimme sûnder folslein te konvertearjen.Dat, hoewol it oantal veganisten net tanimt, is de fraach nei plant-basearre iten.Foarbylden kinne fegane tsiis, fleisfrij "fleis" en alternative molkprodukten omfetsje.Blomkool hat foaral in momint, om't minsken it brûke foar alles fan ierappelpuree oant pizzakorsten.
2. Ferantwurdlik sourcing
Sjoch nei in label is net genôch - konsuminten wolle krekt witte hoe't har iten fan 'e pleats nei har plaat kaam.Fabryksbuorkerij is noch altyd foarkommen, mar de measte minsken wolle ethysk boarne yngrediïnten, benammen as it giet om fleis.Frijbûten fee en hinnen binne winskliker as dyjingen dy't opgroeie sûnder griene greiden en sinneljocht.
Guon spesifike attributen dy't klanten soarchje om binne:
Biobased Packaging Claim Certifications
Miljeufreonlik sertifisearre
Reef Safe (dat wol sizze, seafood produkten)
Biologysk ôfbrekbere ferpakkingssertifikaasje
Fair Trade Claim Certification
Sertifikaat foar duorsume lânbou
3. Kasein-frij dieet
Suvelyntolerânsje is foarkommen yn 'e FS, mei mear as 30 miljoen minsken dy't in allergyske reaksje hawwe op laktose yn suvelprodukten.Kasein is in aaiwyt yn suvel dat in allergyske reaksje kin útlokje.Dat, guon konsuminten moatte it foar alle kosten foarkomme.Wy hawwe de eksplosive groei fan "natuerlike" produkten al sjoen, mar no ferhúzje wy ek nei oanbiedingen foar spesjale dieet.
4.Homemade gemak
De opkomst fan mielkits foar thúslevering lykas Hello Fresh en Home Chef lit sjen dat konsuminten bettere gerjochten wolle meitsje yn har eigen keuken.Om't de gemiddelde persoan lykwols net oplaat is, hawwe se begelieding nedich om te soargjen dat se har iten net oneetber meitsje.
Sels as jo net yn 'e mielpakketbedriuw binne, kinne jo oan' e fraach nei gemak foldwaan troch it makliker te meitsjen foar klanten.Pre-makke of maklik te meitsjen gerjochten binne folle winskliker, foaral foar dyjingen dy't meardere banen wurkje.Oer it algemien is de trúk it gemak te mingjen mei al it oare, lykas duorsumens en natuerlike yngrediïnten.
5. Duorsumens
Mei klimaatferoaring dy't oer alles driigje, wolle konsuminten witte dat har produkten eko-bewust binne.Produkten makke fan recycled of opnij brûkte materialen binne weardefoller dan ienmalige items.Plant-basearre plestik wurdt ek populêrder om't se folle flugger ôfbrekke as materialen op petroleumbasis.
6. Transparânsje
Dizze trend giet hân yn hân mei ferantwurde sourcing.Konsuminten wolle dat bedriuwen transparanter binne oer har supply chain en produksjeprosessen.Hoe mear ynformaasje jo kinne leverje, hoe better jo sille wêze.Ien foarbyld fan transparânsje is it ynformearjen fan shoppers as d'r genetysk modifisearre organismen (GGO's) oanwêzich binne.Guon steaten fereaskje dizze labeling, wylst oaren net.Nettsjinsteande alle regeljouwing, konsuminten wolle ynformearre besluten nimme oer it iten dat se ite en drinke.
Op bedriuwsnivo kinne CPG-fabrikanten QR-koades brûke om mear ynformaasje te jaan oer spesifike produkten.Label Insights biedt oanpaste koades dy't kinne keppelje oan oerienkommende lâningssiden.
7.Globale smaken
It ynternet hat de wrâld ferbûn lykas nea earder, wat betsjuttet dat konsuminten wurde bleatsteld oan folle mear kultueren.De bêste manier om in nije kultuer te belibjen is om har iten te probearjen.Gelokkich jouwe sosjale media in einleaze bounty oan lekkere en oergeunstige foto's.
Post tiid: Nov-08-2022